Immersion champêtre à l’Écurie du Vermois : activités nature, équitation & saveurs locales

À une quinzaine de minutes de Nancy et de Toul, le village de Fléville-devant-Nancy accueille l’Écurie du Vermois (source : Ecurie du Vermois). Idéalement situé entre les forêts du Haye et les vergers du Toulois, ce site profite d’un environnement naturel remarquable. Depuis quelques années, les passionnés d’équitation – débutants ou confirmés – s’y côtoient dans une ambiance authentique.

Balades à cheval et à poney : nature version slow

Impossible de parler de l’Écurie sans évoquer ses balades équestres. Plusieurs formules sont proposées :

• Balades découverte (de 1h à 1h30) : pour prendre le temps de s’initier, découvrir le pas cadencé du cheval et les paysages lorrains, accompagné d’un guide passionné.
• Randonnées journée ou demi-journée : l’occasion d’explorer plus loin, parfois jusque dans la vallée de la Moselle, et de pique-niquer au grand air (les guides racontent souvent des anecdotes sur la faune locale en chemin).
• Balades à poney : une approche ludique pour les enfants (dès 3 ans), parcours balisé et sécurisé dans les sous-bois.

Le saviez-vous ? La Lorraine – et la Meurthe-et-Moselle en particulier – comptent plus de 1800 kilomètres d’itinéraires équestres balisés officiels (source : Cheval Grand Est). L’Écurie du Vermois permet de s’initier sur l’un de ses plus jolis tronçons.

Les stages et cours d’équitation

• Stages vacances scolaires : chaque semaine, des groupes sont formés autour de thématiques variées (découverte du monde équestre, préparation à la compétition, soins et bien-être des chevaux…)
• Cours toute l’année : du galop 1 au galop 7, les moniteurs diplômés d’État accompagnent enfants, ados et adultes dans la progression technique, toujours avec une belle pédagogie.
• Équitation adaptée : séances spécifiques pour personnes en situation de handicap mental ou moteur – une belle réussite sur le plan de l’inclusion !

Fun fact : l’Écurie du Vermois accueille chaque année près de 200 cavaliers réguliers, et une centaine de passages de galop sont validés sous l’œil bienveillant des moniteurs (chiffre 2022 communiqué lors de la porte ouverte annuelle).

L’Écurie du Vermois ne se limite pas au cheval ! Depuis 2018, une ferme pédagogique a vu le jour, pour valoriser la biodiversité locale et sensibiliser petits et grands à la vie paysanne.

• Rencontre avec les animaux : chèvres naines, poules, lapins, cochons d’Inde, moutons d’Ouessant… De véritables mascottes !
• Ateliers autour du cycle de la nature : semis, soin aux petites bêtes, découverte des saisons à travers le potager, la ruche pédagogique, ou les haies comestibles.
• Sensibilisation à l’alimentation durable : comprendre le parcours de l’œuf à l’assiette, du lait au fromage, reconnu d’intérêt pédagogique par la Chambre d’Agriculture 54.

Chaque année, ce sont plus de 800 enfants d’écoles, collèges ou centres aérés du Grand Nancy qui foulent les allées de la ferme lors de sorties éducatives (source : Chambre d’Agriculture 54).

À l’Écurie du Vermois, on sait aussi célébrer les petits et grands moments : anniversaires d’enfants, enterrements de vie de jeune fille/garçon, goûters gourmands ou journées spéciales « Halloween à la ferme ». Il suffit de réserver et de profiter du programme :

1. Accueil autour du cheval ou du poney : découverte, pansage et balade ludique
2. Jeux de plein air ou chasse au trésor nature
3. Goûter 100 % maison : gâteaux locaux, limonade artisanale et jus de pommes de producteurs du Toulois (l’occasion de goûter une part de tarte à la mirabelle ou une simple baguette-fraîche-beurre du coin, toujours très plébiscitée)

Les avis sur les réseaux sociaux rapportent que la formule plaît à la fois aux enfants, qui repartent avec un large sourire, et aux adultes, qui apprécient la gestion totale prise en charge par l’équipe.

Côté papilles, l’équipe de l’Écurie accorde une attention particulière aux produits issus de l’agriculture locale :

• Brunchs & petits déjeuners champêtres lors d’événements : fromage fermier de la Maison Lorho, charcuterie artisanale, pain de la boulangerie du village, confitures Mirabelle du Toulois, jus de fruits “Vergers de Lorraine”.
• Dégustation à la sortie des ateliers : lait cru du matin, œufs frais ramassés avec les enfants, “tartines gourmandes”, pâtisseries à base de farines lorraines (blonde de Lorraine, épeautre ancestral)…
• Paniers du terroir sur commande : réelle nouveauté 2023, vous repartez avec un panier personnalisé – une sorte de “box-circuit-court” du Vermois qui fait mouche auprès des visiteurs urbains.

Ce choix fort de promouvoir les circuits courts et les métiers du goût est plébiscité par la clientèle fidèle (40% des paniers sont pré-réservés sur place actifs, selon la responsable, janvier 2024).

L’Écurie du Vermois est engagée depuis plusieurs années dans une gestion durable :

• Valorisation du fumier en compost pour le potager pédagogique
• Pâturages tournants pour préserver la biodiversité des prairies
• Utilisation d’éco-matériaux lors de la création de la nouvelle sellerie en 2021 (isolants locaux, bois issu de forêts durables de Lorraine)
• Diminution progressive du plastique jetable dans toutes les manifestations et pique-niques

Cette prise de conscience interne s’accompagne de la mention “ferme engagée” par le Parc naturel régional de Lorraine depuis 2022, valorisant ainsi la préservation de l’environnement local (PNR Lorraine).

• Pensez à réserver : pour les balades ou les stages, il est conseillé de réserver 2 à 3 semaines à l’avance, surtout sur les vacances scolaires.
• Equipement adapté : bottes ou chaussures fermées obligatoires, pantalon confortable (éviter short & sandales), casque fourni et désinfecté.
• Parking sur place (30 places + espace vélo sécurisé) ; arrêt de bus “Fléville Mairie” à 800m à pied.
• Horaires variables selon saisons : ouvert tous les jours en période scolaire, fermeture le lundi en basse saison (novembre/février).
• Accessibilité : site équipé pour recevoir les personnes à mobilité réduite (rampe d’accès, toilettes adaptées).

Pour encore plus de conseils, toute l’équipe partage les nouveautés et les événements à venir sur leur page Facebook.

L’Écurie du Vermois, c’est finalement un condensé de ruralité positive. Ici, l’on cultive l’esprit d’accueil, la passion pour les bêtes et les saveurs locales, et l’envie de transmettre des valeurs authentiques à la nouvelle génération. À chaque saison, le calendrier s’enrichit de nouvelles propositions : marchés de Noël fermiers, rallyes équestres, matinées « P’tits paysans en herbe ». L’occasion, pour tous, d’ouvrir une parenthèse enchantée à quelques pas de la ville, entre passion équestre et gourmandises du terroir.