C'est dans une ancienne abbaye du XVIIe siècle, ayant du caractère, perchée sur sa colline et située aux abords d'un village typiquement lorrain au beau milieu de la campagne que Damien vous accueille et vous propose sa production de divers fruits et son élevage d'écrevisses et poissons. Il est à l'écoute des consommateurs en terme de qualité et d'environnement.