Pains, farines

painDu blé produit et moulu sur la ferme au pain, certains producteurs ont franchi le pas.


Le plus : Participez à la cuisson du pain et retrouvez les odeurs du pain frais.

 


Liste des producteurs:

Ferme de la Souleuvre

Cathy et Stéphane BOCH-NICOLAS Preny

La Souleuvre est une ferme champêtre située à 400 m d'altitude entre les vallées du Rupt de Mad et de la Moselle. Ferme laitière avec fabrication de fromages au lait cru dans un atelier agréé CEE et fabrication de pain.
Depuis 2009, la ferme est équipée d'un robot de traite.
Vous pourrez visiter la ferme librement selon un parcours jalonné de panneaux expliquant l'élevage, la traite robotisée, la fabrication des fromages, la meunerie, l'atelier de fabrication du pain, le fournil.

Le Moulin du P'tit poucet

Christelle et Jean-Michel MATTE Royaumeix
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Pain au levain issu des céréales biologiques produites sur l'exploitation et cuit dans un four à sole chauffé au bois.

GAEC du Haut du Clos

Anne GENAY et Thibauld TOUSSAINT Charmois

Installés depuis début 2018 sur une ferme céréalière, Anne GENAY et son cousin Thibaut TOUSSAINT, produisent des céréales biologiques qu'ils transforment sur la ferme en pains et farines.

Le Moulin d'hénaménil

Pierre-Luc MARCHAL Hénaménil
Moulin d'Henameni La ferme

Exploitation céréalière qui transforme une partie des céréales et autres graines en farines. Pierre Luc MARCHAL a fait le choix de l'agriculture de conservation car "reconquérir la vie biologique des sols est l'enjeu de l'agriculture d'aujourd'hui". Une petite troupe de moutons valorise les prairies de la ferme.

Ferme HYPOLITE

David HYPOLITE Avril
HYPOLITE SDavid

Ferme céréalière et élevage allaitant en agriculture Biologique

GAEC des Grands Près

Patrick RENARD Domjevin
GAEC GRANDS Près

Ferme de céréales et bovins allaitants de races limousine et salers, en agriculture bio. Parmi les 5 associés, Lorène s'occupe plus particulièrement de la fabrication de pains et de la vente directe.

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