La Coquille du Gourmet

Dominique De LADONCHAMPS

Produits fermiers

Produits proposés : Escargots cuisinés en coquilles, en feuilletés, choux, brioches et timbales.

Ouverture : Visite de l'exploitation et dégustation possibles pour groupe à partir de 15 personnes.

Visite de groupes à la ferme

Dans une ancienne ferme lorraine, Dominique y a installé son élevage d'escargots. Il vous en parlera avec passion et vous découvrirez toutes les étapes, de la reproduction à la croissance et à la transformation.
Pour en savoir plus, télécharger la fiche détaillée de la prestation GROUPES de la coquilleGourmet

Goûters à la ferme Visite / Animation: Observation de toutes les étapes de la vie des escargots, de l'accouplement à la taille adulte. Visite de la nurserie en locaux intérieurs. Projection d'un film vidéo présentant la vie nocturne dans les parcs extérieurs. Composition du goûter: Goûter composé de 10 escargots à la Bourguignonne, à la Toulonnaise, en feuilletés, en timbale à la Bordelaise. Capacité: 50pers Tarifs: 10€ / personne Ouverture / réservation: Tous les jours d'avril à octobre, sur réservation. Dates: Pour tout public : 26/06 - 10/07 - 17/07 - 24/07/2011 et 14/08 - 21/08 et 28/08/2011

Ferme de découverte - Ferme pédagogique:

Prestations proposées/visite de la ferme: Thèmes développés : Observation des différentes phases de l'élevage et de toutes les particularités biologiques de l'escargot. Découverte du mode d'alimentation des escargots à travers une vitre.

Animations spécifiques: Alimentation des parcs d'escargots à l'extérieur. Atelier dessin, vidéo sur la vie nocturne des escargots.

Public: Ecoles maternelles et primaires Centres aérés Institutions de personnes handicapées

Capacité d'accueil: 50pers

Durée visite: 2h

Ouverture: Tous les jours de mars à mi-octobre, sur réservation

Prix: La demi -journée : 3,80 € (sans collation)

Intervention en classe :

Dominique de Ladonchamps se déplace dans les classes et apporte tout le matériel nécessaire à l'observation des escargots. Il prodigue tous les conseils utiles à la mise en place d'un élevage en classe.
Durée : 1h30 à 2h

Conditon : 80€ la prestation + frais de déplacement

SUR RESERVATION, auprès de l'agriculteur.

La Coquille du Gourmet Dominique De LADONCHAMPS 9 rue Lucien Colson 54170 Ochey Téléphone : 03.83.52.83.32

Web : escargotochey.free.fr Mail : d.deladonchamps@orange.fr

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