Le Domaine de Saturnin
Catherine et Pascal HOTTIER
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Au cœur du Parc Régional de Lorraine, Catherine élève ses canards, oies et poulets en plein air et au grain. Le gavage se fait dans le respect de la tradition, au maïs entier.
Pour partager leur passion : goûters et stages à la ferme. |
Bienvenue à la ferme:
Saveurs paysannes: |
Produits Fermiers
Produits proposés : Volailles entières ou en découpe, foie gras, confits, magret séché, rillettes, magret au foie gras, cous farcis...
Volailles prêtes à cuire entières ou découpées (poulets, canards, oies, chapons, poulardes), Bocaux de la ferme.
Ouverture : Magasin de vente sur place.
Chambres d'hôtes
3 belles chambres d'hôtes équipées de salle d'eau et WC privés, d'un accès Internet (WIFI), d'une TV. Une salle de relaxation avec sauna, une tisanerie sont à votre disposition. La literie est particulièrement soignée (lits relaxation avec pieds et tête relevables) pour un repos sans pareil dans un environnement de verdure.
Tarif : 75€ la nuitée pour 2 pers - 23€ le repas à la table d'hôte
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Ferme Auberge
Dans une ancienne ferme lorraine, 3 salles d'accueil ont été aménagées et décorées avec goût pour permettre un accueil personnalisé,
Spécialités : Foie gras fermier, assiette de dégustation, baeckehoff de canard, coq aux morilles, tournedos de magret... dessert maison
Capacité d'accueil : 100 personnes.
Ouverture : Ouvert toute l'année sur réservation les vendredi, samedi et dimanche. Ouverture tous les jours de la semaine en juillet et août.
Pour les groupes, ouverture sur demande à partir de 8 personnes.
Autres activités: Traiteur et chef à domicile |
Goûter à la ferme
Visite et Animation: Visite de l'élevage et du laboratoire de transformation. Démonstration de gavage. Projection d'un film en cas de mauvais temps,
Composition du goûter: Charcuteries de canard, feuilleté de foie gras, tarte maison
Ouverture : Sur réservation
Accueil Camping-Cars
Aire de stationnement gratuite. Possibilité de repas livrés sur commande
Stage à la ferme
Thèmes proposés : Plusieurs thèmes de stages vous sont proposés :
"Connaître, travailler et valoriser un foie gras"
"Découper et cuisiner un canard"
"Savoir improviser un bon repas avec les produits de base de la ferme".
Infos pratiques : Le stage se déroule sur une journée. Repas partagé et dégustation des plats réalisés. Un livre de recettes est remis, stage par groupe de 4 à 8 personnes.
Localisation : A 12km du lac de Madine, 20 km de Toul, Pont à Mousson et Commercy
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Le Domaine de Saturnin
Catherine et Pascal HOTTIER 5 rue de la source 54470 Bernécourt Téléphone : 03.83.23.04.41 FAX : 03.83.23.04.41 Mobile : 06.14.41.63.03 |
Web : www.ledomainedesaturnin.fr Mail : leclerecatherine@aol.com |
